Ricotta con Porcini e Tartufi
La ricotta di pecora aromatizzata al tartufo e accompagnata dai porcini.
Difficoltà: Facile
Tempo: 9'
Costo: Medio
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Pulite i porcini e con i gambi e saltateli in padella con un filo di olio e sale.
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Tostate le briciole di pane in una padella con un filo di olio.
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Mettete la ricotta in una ciotola regolate di sale e pepe e aggiungete i gambi di funghi corti e qualche briciolola di pane.
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Amalgamate il tutto e mettete in 4 bicchieri, aggiungete qualche briciola di pane , le cappelle dei funghi tagliate a lamelle e condite leggermente con le altre briciole a coprire.