Gnocchi gialli ai Pomodorini

DifficoltĂ : Intermedia

Tempo: 8'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Mescolare la farina con lo zafferano. Sbucciare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate, quando sono ancora calde. Quando le patate sono ancora calde aggiustarle di sale e incorporare la farina impastando con le mani fino a formare un panetto morbido, ma compatto. Formare dei rotolini e tagliarli in modo da ottenere dei cilindretti. Lessare gli gnocchi in acqua bollente. Per il sugo: rosolare in padella l'olio con l'aglio. Tagliare i pomodorini e unirli al soffritto.