Pesto estivo
Un pesto gustoso che esalta i sapori dell'estate, facile da preparare per portare con voi l'estate tutto l'anno
Difficoltà : Facile
Tempo: 10'
Costo: Basso
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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
Preparazione
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Lavate i pomodorini e tuffateli in un mixer, aggiungete la cipolla fresca tagliata a fettine, Mezzo spicchio di aglio privato dell'anima, Il peperoncino ed il basilico Regolate con sale e pepe e aggiungete olio extra vergine .
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Frullate il tutto e alla fine aggiungete il cacio ricotta grattugiato all'interno.
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Cuocete la pasta possibilmente tipo cavatelli, condite a crudo e servite