Pomodori al Riso

Pomodori ripieni di riso al forno con patate e rosmarino, da gustare caldi o tiepidi, ottimi per le sere d'estate.

Difficoltà: Facile

Tempo: 1h10'

Costo: Basso

- +
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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tagliare le calotte ai pomodori e tenerle da parte. 

  2. Con un coltellino. svuotare i pomodori, quindi frullarne l’interno. 

  3. Mescolare il composto ottenuto con il riso, l’aglio, il prezzemolo, il basilico. Salare, pepare e completare con un filo di olio. 

  4. Riempire i pomodori con questo composto e sistemarli in una pirofila unta di olio. Unire le patate e aggiungere ancora un po’ di olio, il rosmarino, un altro po’ di riso. 

  5. Cuocere in forno a 180° per 40-50 minuti.