Polpette e uvetta

Saporite polpette e uvetta super golose. Sono come le ciliegie, una tira l'altra, un'infinità di sapori tutti diversi tra loro che insieme creano un connubio perfetto

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Tostare i pinoli in un padellino. In una ciotola mescolare 500 gr carne macinata di vitello con 2 uova intere, sale, pepe.

  2. Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e la mollica di pane ammollata in acqua e ben strizzata.

  3. Tritare al mixer il prezzemolo e uno spicchio d'aglio e aggiungerlo al resto, insieme all'uvetta - anch'essa ammollata in acqua e poi strizzata - e ai pinoli.

  4. Impastare bene il tutto e se l'impasto risultasse secco aggiungere un altro uovo. Fare le polpette e friggerle in olio di semi. Salarle solo prima di servirle.