Pollo alla Cacciatora

Un piatto a base di carne per un secondo classico, ricetta facile da preparare insaporita Dall'aggiunta di qualche acciughina nel soffritto

Difficoltà: Facile

Tempo: 45'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Unire in una pentola un filo di olio, l'aglio schiacciato, il misto per soffritto e qualche acciuga

  2. Far rosolare e nel frattempo pulire dalla pelle le parti del pollo.

  3. Aggiungere il pollo, e farlo rosolare su tutti i lati. Aggiungere un pizzico di sale, un pizzico di pepe, sfumare con il vino, e  aggiungere i pomodorini e una manciata di olive taggiasche.
     

  4. Unire anche le spezie, alloro e rosmarino, mescolare e far cuocere il pollo a fuoco dolce coperto per circa 45 minuti, facendo restringere bene il sugo.