Panini al Contrario
Mozzarelle farcite con un trito di pane tostato, basilico, capperi e olive, pomodoro e cetriolo.
Difficoltà : Facile
Tempo: 15'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 1 manciata cappero
- 10 olive verdi snocciolate
- 2 fette pane comune tostato
- q.b. basilico fresco
- 1 cetriolo
- q.b. sale
- q.b. aceto di vino bianco
Preparazione
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Tritare le olive e i capperi e trasferire il tutto in una ciotola.
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Nello stesso mixer, frullare il pane tostato e aggiungerlo al trito di capperi e olive, insieme al basilico tritato, ai pomodorini e al cetriolo, precedentemente tagliati a pezzetti. Condire il tutto con olio, sale e aceto.
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Tagliare in due le mozzarelle e farcirle.