Involtini con Salsiccia
Semplici e gustosi gli involtini di peperoni grigliati ripieni di salsiccia, ottimi per un aperitivo o come antipasto
Difficoltà: Intermedia
Tempo: 45'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 2 fette pane comune
- q.b. prezzemolo fresco
- q.b. parmigiano
- 400 gr salsiccia di suino fresca
- q.b. vino bianco
- 2 peperoni abbrustoliti
- q.b. rosmarino fresco
Preparazione
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Tritare il pane con il prezzemolo e il parmigiano. Unire l’olio e tritare ancora.
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Tagliare a pezzi la salsiccia e rosolarla in padella con l’olio. Sfumarla con il vino bianco.
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Dopo aver grigliato i peperoni, tagliarli a strisce. Avvolgere le salsicce nei peperoni e sistemare gli involtini così composti su una teglia da forno.
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Completare con la panure e aggiungere il rosmarino e farle gratinare in forno.