Crème Brulée
Creme brûlée, un goloso dessert della cucina francese a base di crema
Difficoltà: Facile
Tempo: 45'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
2
persone
Preparazione
-
Scaldare in un pentolino la panna nel frattempo sbattere i tuorli delle uova e unire lo zucchero in modo che il composto sia quasi spumoso, quindi unire anche la bustina di vanillina.
-
Ora unire la panna scaldata e il composto di uova, versarlo in ciotoline basse e cuocere le creme brulee in forno a bagnomaria (mettere le ciotoline in una teglia più grande con un po' di acqua) per 35 minuti a 180°.
-
Quando sono ben solide, sfornare e farle raffreddare in frigo; prima di servire, spolverare la superficie con dello zucchero di canna e far gratinare in forno per qualche minuto fino a che questo non diventa una crosticina (circa 5 minuti).