Cosciotto di Tacchino alle Castagne

Servire i cosci di tacchino alle castagne con il contorno di patate e mais

Difficoltà: Facile

Tempo: 1h20'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per il contorno

Preparazione

  1. Tritare le erbe aromatiche con l'aglio. Spalmare di burro i cosci di tacchino e spolverizzarli con le erbe tritate. Unire le castagne. Aggiustare di sale e pepe. Aggiungere un po' di vino e cuocere per un'ora in forno a 220°.

  2. Schiacciare con la forchetta le patate lesse. Tritare grossolanamente le noci e aggiungerle alle patate. Unire altro burro sciolto e aggiustare di sale.

  3. Rosolare il mais con un po' di burro in padella. Salarlo. Servire i cosci di tacchino con il contorno di patate e mais

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