Cantucci

Classici biscottini toscani, da gustare soli o accompagnati da un bun bicchiere di vin santo.

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 6 persone

Preparazione

  1. Mescolare le uova con lo zucchero, il burro, la vanillina, la farina, le mandorle e impastare.

  2. Formare un panetto e far riposare in frigo per mezz'ora circa. Far cuocere a 180° per 20’.

  3. Togliere dal forno e tagliare obliquamente in modo da ottenere i tipici cantucci. Rimettere i biscottini ancora per 1 minuto in forno ventilato a 250°.