L'Italia è il primo produttore europeo di questo frutto, portato in Sicilia dagli arabi nel VII secolo d. C. Proprio la Sicilia è nota per le sue mille ricette a base di melanzane
Fritte, al forno, a funghetto, con la pasta o nella parmigiana, le melanzane sono buone sempre. L'Italia è piena di ricette che utlizzano questo ingrediente ma anche la cucina mediterranea e medio orientale non sono da meno. Ecco qualche suggerimento
La melanzana
L'Italia è il primo produttore europeo di melanzane, la cui coltivazione è diffusa soprattutto nel su Italia perché la pianta necessita di un clima caldo
La Sicilia in cucina
L'isola è conosciuta per le sue molte ricette a base di melanzane, ecco qui qualche idea
nel mediterraneo
Ricette a base di melanzane dal resto dell'Europa e del mondo
Con il cioccolato
Sembra un accostamento ardito, in realtà le melanzane si sposano molto bene con il cioccolato